Alguns fatores influenciam a absorção das vitaminas, afetando sua biodisponibilidade. Das alternativas abaixo, qual representa a forma de preparo da cenoura em que iremos absorver maior quantidade de carotenóides que se transformarão em vitamina A?

(  ) Cenoura cozida em água fervente.

(  ) Salada de cenoura ralada com limão

(  ) Cenoura cozida no vapor.

(  ) Suco de cenoura com laranja.

(x) Purê de cenoura com creme de leite