“A fortificação, enriquecimento ou simplesmente adição é um processo no qual é acrescido ao alimento, dentro dos parâmetros legais, de um ou mais nutrientes, contidos ou não naturalmente neste, com o objetivo de reforçar seu valor nutritivo e prevenir ou corrigir eventuais deficiências nutricionais apresentadas pela população em geral ou de grupos de indivíduos. A fortificação de alimentos vem sendo utilizada como um recurso de baixo custo na prevenção de carências nutricionais em muitos países, desenvolvidos e em desenvolvimento.” Fonte: https://docs.bvsalud.org/biblioref/2016 10554-1-pb.pdf (https://docs.bvsalud.org/biblioref/2016/09/2017/17 10554-1-pb.pdf) Qual das vitaminas abaixo é utilizada na fortificação de alguns alimentos no Brasil com o intuito de prevenir defeitos do tubo neural e anemia megaloblástica?

(  ) Cobalamina

(  ) Vitamina C

(  ) Vitamina D

(  ) Tiamina

(x) Ácido Fólico